杭州姑娘让失传已久的名小吃,彻底火了
五月蚕杷里,是忙碌的丰收季节。当地人说的蚕杷里,指进入五月蚕茧下山和枇杷上市时节。黑料不打烊永久进入方法作为临平塘栖特色美食,蚕杷蛋曾经是当地村民进入“蚕杷里”时节的重要食物。这种蛋介于白煮蛋与咸鸭蛋之间,因放入了枇杷花进行腌制,所以又叫枇杷花蛋。对现在的年轻人来说,可能只知道枇杷上市,却不知道蚕茧下山的意思。这个山,就是用稻草扭结而成供蚕宝宝做茧用的山形草架,蚕茧下山就是收蚕子的意思。因为农忙顾不上家,过去,当地农妇把干枇把花加入到黄泥中腌制鸭蛋,煮熟后带入蚕室食用,在繁忙的劳作时暂作主食充饥。黑料网
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