过去六年,汉堡王中国由土耳其TFI集团代理运营,虽然实现了门店数量从52家到千店的跨越,但“远程管控”的弊端也逐渐显现。黑料网 餐厅与运营者之间遥远的距离导致汉堡王对市场变化的响应稍显迟缓。2018年,汉堡王中国提出的“三年千店计划”最终完成不足一半。 汉堡王此次聘请新任高管或意在解决此痛点。 新战略显示,百胜中国前首席供应链官陈玟瑞(Danny Tan)加入汉堡王中国,将强化供应链本地化响应能力;而麦当劳中国前新增长营销副总裁薛冰(Charles Xue)出任首席变革官,则瞄准数字化营销与新品研发短板。 这支拥有本土餐饮巨头基因的团队,反映了RBI集团的主张:“本地控制权至关重要。”黑料社区
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